VL-FOORUMI

Keskustelupalsta vanhoillislestadiolaisille ja uskostamme kiinnostuneille. Ylläpitäjinä vanhoillislestadiolaisia yksityishenkilöitä.
Tänään on 23 Loka 2018, 18:55

Kaikki ajat ovat UTC + 2 tuntia [ DST ]




Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 34 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen  1, 2

Syötkö sieniä?
Kyllä, koska sienet ovat herkullisia. 57%  57%  [ 25 ]
Voin syödä, mutta ne ei maistu miltään 18%  18%  [ 8 ]
En syök, sillä sienet ovat ällöttäviä 25%  25%  [ 11 ]
Ääniä yhteensä : 44
Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 20 Syys 2006, 00:31 
Poissa
Ylläpitäjä
Avatar

Liittynyt: 04 Loka 2005, 22:16
Viestit: 215
Paikkakunta: Vaasa
Osterivinokkaista tehty sakea liemi sopii hyvin etanoiden kanssa.
Kokeilkaapa joskus!


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16 Heinä 2007, 21:42 
Poissa
Ylläpitäjä
Avatar

Liittynyt: 09 Huhti 2005, 18:49
Viestit: 6911
Paikkakunta: Suomenselkä
Sieniaikaa elämme, nyt kaikki sienet ovat aikaisessa, kuten muukin luonto melksin.

_________________
Niin kuin Paimen laumassaan/ Jeesus kulkee omissaan.
Sanallaan hän opettaa/ kunnes aukee taivaan maa
SL 300: 4


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 07 Syys 2007, 14:27 
Poissa
touhukas
Avatar

Liittynyt: 09 Tammi 2007, 13:43
Viestit: 178
Pakastin on punikkitatteja pullollaan, kanttarelleja ja lampaankääpiä on myös paljon sekä myös vähän herkkutattia ja vaaleaa orakasta. Viime viikonloppuna löysin kaksi isoa keltahaarakasta, niissä olikin siivoamista :lol: (painoivat n.1kg/kpl...). Viikonloppuna suunnitelmissa on etsiä mustia torvisieniä, niitä ei viime syksynä ollut, mutta sitä edellisenä lähes 8 litraa oli saalis :shock: .


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 27 Syys 2007, 17:12 
Poissa
vakiintunut

Liittynyt: 12 Heinä 2006, 09:53
Viestit: 129
Paikkakunta: Länsi-Suomi
Tänä syksynä alkoi meidän taloudessa sienien syönti (muidenkin kuin herkkusellaisten) oikein kunnolla. Monesti on puhuttu että pitäs marjastuksen lisäksi harrastaa tuota sienestystä mutta ei vaan oo tullu ryhdytyksi.

Todella hienoa jatkoa metsän muille aarteille. Tatteja, rouskuja ja haperoita tässä lähellä kasvaakin jonkin verran. Kaiken hyvän lisäksi vaimo on vielä enempi innoissaan ja laittaa niitä syöntikuntoon. Pikkuhiljaa opitaan eri lajeja ja sitä mukaa varmaan valikointiakin tulee tehtyä.


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 27 Syys 2007, 17:25 
Poissa
Ylläpitäjä
Avatar

Liittynyt: 09 Huhti 2005, 18:49
Viestit: 6911
Paikkakunta: Suomenselkä
Sienten tunnistusta
Jos haluatte oppia sienten tunnistusta, niin Polku (Sienipolku) foorumilla tietoa ja neuvoja löytyy.

http://www.kotihiiri.com/polku/index.php

http://www.kotihiiri.com/polku/index.php?c=2

_________________
Niin kuin Paimen laumassaan/ Jeesus kulkee omissaan.
Sanallaan hän opettaa/ kunnes aukee taivaan maa
SL 300: 4


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko: ....
ViestiLähetetty: 27 Syys 2007, 23:10 
Poissa
Valvoja
Avatar

Liittynyt: 23 Huhti 2005, 22:38
Viestit: 303
Paikkakunta: Hailuoto
Kun olemme olleet naimisissa yli 40 vuotta ja joka syksy olen kerännyt sieniä, pakastanut jne....ja laittanut ruuaksi.

Kun oli sateinen syksy, rupesin taas huomauttelemaan sienten keräämisestä.
Ja ajatelkaas, siihen isäntäparka sanoi:..." tiedäks, minä oon sitten aina jotenkin inhonnut noita sieniä..."

Siihen totesin: " No, ei sitte!"


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 09 Elo 2008, 00:36 
Poissa
perehtynyt

Liittynyt: 03 Heinä 2008, 18:23
Viestit: 54
en välitä sienistä lainkaan


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 09 Elo 2008, 00:39 
Poissa
tosi pirteä
Avatar

Liittynyt: 25 Helmi 2005, 20:51
Viestit: 347
en minäkään

_________________
...peruna on ruoka ihan oikea


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 09 Elo 2008, 14:31 
Poissa
Ylläpitäjä

Liittynyt: 24 Heinä 2006, 09:00
Viestit: 3550
Sienet kuuluu paistaa ja sopivat lisämaun antajaksi liha- ja kalaruokiin. Muulla tavalla valmistetuista sienistä en erityisemmin pidä. Erityisesti kanttarelli ja mustatorvisieni ovat herkullisia. Olen kyllä aika laiska käymään sienessä. Joinakin syksyinä tulee käytyä, toisina ei liikene aikaa. Herkkusieniä ostelen kaupasta silloin tällöin, niitähän on ympäri vuoden saatavilla.


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 09 Elo 2008, 14:43 
Poissa
Ylläpitäjä

Liittynyt: 08 Touko 2006, 17:33
Viestit: 1992
Sienet ovat erittäin herkullisia. Valitettavasti en ole niitä juuri oppinut tunnistamaan, joten tuskin pärjäisin yksin sienimetsässä. Tunnistan kantarellin ja lampaankäävän, joista molemmista pidän runsain määrin, mutta siihen jo alkaa tunnistus lähes loppua. Mahdollisesti tunnen suppilovahveron.Tattien tunnistus on jo mysteeri sinänsä, muista sienistä puhumattakaan.

_________________
Kunnes täyttyy halu hartain, tänne jääpi turmelus. Aukee kirkas kotiranta, loppumaton lohdutus.


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 09 Elo 2008, 14:57 
Poissa
Ylläpitäjä
Avatar

Liittynyt: 09 Huhti 2005, 18:49
Viestit: 6911
Paikkakunta: Suomenselkä
Tatit ja käävät ovat helpoimpia tunnistettavia ja siitäkin hyviä, ettei niissä ole vaarallisen myrkyllisiä lajeja ainakaan Suomen valikoimassa. Tatit ovat yleensä suuriakin, joten jos hyvän tattipaikan löytää, niistä saa nopeasti ja helposti valmistettavan aterian. Valitettavasti sienisääsketkin ovat samaa mieltä, ja munivat nouseviin tatteihin, josta syystä toukattoman tatin löytäminen on onnen kauppaa. Italialaiset syövät tatteja toukkineen, ellei niitä ole kovin paljon, mutta minä olen krantumpi. En tiedä miten pärjäisin siinä suhteessa Australian aboriginaalien parissa, hehän syövät toukkia raakoina.

_________________
Niin kuin Paimen laumassaan/ Jeesus kulkee omissaan.
Sanallaan hän opettaa/ kunnes aukee taivaan maa
SL 300: 4


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 09 Elo 2008, 15:04 
Poissa
Ylläpitäjä

Liittynyt: 08 Touko 2006, 17:33
Viestit: 1992
Taavetti kirjoitti:
Tatit ja käävät ovat helpoimpia tunnistettavia ja siitäkin hyviä, ettei niissä ole vaarallisen myrkyllisiä lajeja ainakaan Suomen valikoimassa. Tatit ovat yleensä suuriakin, joten jos hyvän tattipaikan löytää, niistä saa nopeasti ja helposti valmistettavan aterian.


Kuulin joskus vakavaa tietoa siitä, että olisi muuan mauton tattilajike, joka on lähes samannäköinen kuin herkkutatti, mutta (vaikkei ole myrkyllinen) olisi vakava riski tattiaterian maittavuuden kannalta. Näiden tietojen jälkeen olen ollut skeptinen sen suhteen, olisiko minulla edellytyksiä joskus käydä poimimaan tatteja.

_________________
Kunnes täyttyy halu hartain, tänne jääpi turmelus. Aukee kirkas kotiranta, loppumaton lohdutus.


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 27 Syys 2009, 22:50 
Poissa
touhukas
Avatar

Liittynyt: 09 Tammi 2007, 13:43
Viestit: 178
Ihan mahtavan sienisyksyn on Taivaan Isä tänä vuonna antanut. Vielä näin syyskuun lopussakin olen löytänyt tatteja ja kantarelleja, joita normaalisti ei näin myöhään kasva. Ja suppilovahveroita on mahdottomia määriä ainakin täällä meillä päin. :-|

nuusku kirjoitti:
Kuulin joskus vakavaa tietoa siitä, että olisi muuan mauton tattilajike, joka on lähes samannäköinen kuin herkkutatti, mutta (vaikkei ole myrkyllinen) olisi vakava riski tattiaterian maittavuuden kannalta. Näiden tietojen jälkeen olen ollut skeptinen sen suhteen, olisiko minulla edellytyksiä joskus käydä poimimaan tatteja.


Kyseessä varmastikin sappitatti. Herkkutattiin sen voi kokematon sienestäjä sotkea, mutta kyllä sen sienikirjan kanssa erottaa - ja mausta viimeistään, sitä kun voi raakanakin pienen palan maistella. Oma suosikkitattini on nykyään koivunpunikkitatti, se on kaunis ja yleensä madotonkin, hyvänmakuinen ja satoisa huonoinakin sienivuosina. Muutkin punikkitatit kyllä metsästä mukaan lähtevät. Se vain pitää punikkitattien kanssa muistaa, että ne vaativat kunnon kypsennyksen, muutoin voi tulla vatsaoireita (sanovat sienikirjat).


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 30 Syys 2009, 07:37 
Poissa
puuhakas
Avatar

Liittynyt: 30 Heinä 2009, 15:39
Viestit: 215
kehakukkanen kirjoitti:
Oma suosikkitattini on nykyään koivunpunikkitatti, se on kaunis ja yleensä madotonkin, hyvänmakuinen ja satoisa huonoinakin sienivuosina. Muutkin punikkitatit kyllä metsästä mukaan lähtevät. Se vain pitää punikkitattien kanssa muistaa, että ne vaativat kunnon kypsennyksen, muutoin voi tulla vatsaoireita (sanovat sienikirjat).


Itse söin viikonloppuna koivunpunikkitattia ja voitattia sekaisin paistettuna sipulin ja voin kera. Hyvää oli leivänpäällä tämä soppa.

SIenestys on sikahyvä harrastus. tässä muutama plussa

+ saa raitista ilmaa
+ saa olla luonnossa
+ saattaa saada herkullista, ekologista ja terveellistä ravintoa
+ mukava harrastus, jossa lapset tykkää olla mukana. Niistä on sitäpaitsi aidosti apua esim. suppilovahveroita etsittäessä useista silmäpareista on apua.

miinuksena tietysti riski myrkkysieniin. Mutta sen voi kohtuu helpolla välttää, kun aloittaa helpoista sienistä (Esim. tatit, lampaankääpä, kanttarelli, mustatorvisieni) joita ei voi oikein mitenkään myrkkysieniin sekoittaa.

Itse tykkään lisäksi sienien "bongauksesta", jota olen tässä muutaman vuoden harrastanut. Yritän tuntea kaikki sienet, jota vastaan tulee. En toki syö kaikkia...

Tässä listaus keräämistäni sienistä, joita olen syönyt
- roskuista haapa- kuusenleppä- karva ja kangasrousku
- tateista: sametti-, herkku-, voi-, tammenherkku-, koivunpunikki- ja lisäksi olen maistellut sappitattia, joka ei ole ruokasieni, mutta ei minusta ole likimainkaan niin pahanmakuinen kuin sienikirjoissa väitetään. Minusta se oli ihan kohtuu hyvää. Onkohan se epäterveellistä?
- kuusilahokka
- mustatorvisieni
- suppilovahvero ja keltavahvero
- lampaankääpä

_________________
Anna vaattees aina valkiat olla, ja älä puututa voidetta pääs päältä. (Saarn. 9:8)


Ylös
 Profiili  
 
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 34 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen  1, 2

Kaikki ajat ovat UTC + 2 tuntia [ DST ]


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi

Etsi tätä:
Keskustelufoorumin moottorina toimii phpBB® Forum Software © phpBB Group
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com uncommitted-decoy

Tämäkin on ilmainen foorumi, jonka tarjoaa munfoorumi.com

Ilmoita asiaton sisältö

Muuta yksityisyysasetuksia